Κεφαλογραβιέρα Κρήτης (κεφάλι των 1,5 – 3 κιλών)
Η Κεφαλογραβιέρα είναι ένα δημοφιλές τυρί της Κρήτης με ελαφρώς αλμυρή και χαρακτηριστική γεύση.
Η Κεφαλογραβιέρα μας παρασκευάζεται από αιγοπρόβιο γάλα και έχει ανοικτό κίτρινο χρώμα. Τα κεφάλια είναι ώριμα, ενός χρόνου ή περισσότερο, και έχουν γεύση δυνατότερη.
Μπορείτε να την καταναλώσετε ως μεζέ, ως τριμμένο τυρί στα ζυμαρικά σας, να την προσθέσετε στις σαλάτες σας και να την χρησιμοποιήσετε σε διάφορες συνταγές για να δώσει μία ξεχωριστή γεύση στα πιάτα σας.
