Κρατάμε την κρητική παράδοση από το 1970

Τα προϊόντα μας

Τυροκομικά

Η Κρήτη βρίσκεται στην υψηλότερη θέση κατανάλωσης τυριού παγκοσμίως. Στο καθημερινό τραπέζι υπάρχουν πλούσιες γεύσεις, όπως η γραβιέρα και η μυζήθρα.

Αρτοσκευάσματα

Το κρητικό παξιμάδι είναι το διπλοφουρνισμένο ψωμί της Κρήτης, μία συνταγή παρασκευής και διατήρησης του ψωμιού η οποία βασίζεται σε μια παράδοση αιώνων.

Βότανα

Τα αρωματικά φυτά και βότανα αποτελούν μία ακόμη σπουδαία παράδοση για την Κρήτη. Η Κρήτη δεν χρησιμοποιεί πολλά μπαχαρικά, το φαγητό της το νοστιμεύει με τα βοτάνια της γης!

Μελισσοκομικά

Το κύριο συστατικό του κρητικού μελιού είναι το θυμάρι και το κρητικό θυμαρίσιο μέλι είναι μοναδικό στον κόσμο λόγω της ιδιαίτερης του γεύσης και του ξεχωριστού του αρώματος.

Λάδι – Ξίδι – Ελιές

Το ελαιόλαδο έχει κυρίαρχη θέση στην κρητική διατροφή και θεωρείται το μεγαλύτερο μυστικό για τη μακροζωία των Κρητικών. Το φυσικό ξίδι από κρασί, κάνει ιδιαίτερο το κάθε πιάτο.

Κρασί – Τσικουδιά

Το κρασί και η τσικουδιά συνδέονται άρρηκτα με την κρητική παράδοση. Το κρασί συνοδεύει κάθε κρητικό γεύμα και η τσικουδιά αποτελεί το πιο γνωστό κέρασμα σε έναν καλεσμένο. 

Πρόσφατα προϊόντα

Χρήσιμες συνταγές

Μικρά μυστικά για μια γεμάτη νοστιμιά σαλάτα!

Τι θα λέγατε για μια σαλάτα γεμάτη κρητική παραδοσιακή  νοστιμιά πάνω στο τραπέζι σας; Πάντως, δεν είναι κάτι το δύσκολο, χρησιμοποιώντας σαν βασικά υλικά ντομάτα και αγγουράκι. Αρκεί να γνωρίζετε κάποια μικρά μυστικά, που μπορούν να κάνουν τη σαλάτα ξεχωριστή για σας...

Πώς να φτιάξετε κρητικά μουστοκούλουρα

Μουστοκούλουρα. Η εποχή τους. Κι αλήθεια, πώς έφτιαχναν μουστοκούλουρα τα παλιότερα χρόνια στην Κρήτη; Σας παραθέτουμε τη συνταγή της Κισαμίτισσας Μαρίας Αλυγιζάκη από το κατάστημα με κρητικά προϊόντα στην Καλλιθέα. ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι του νερού μούστος 1 κιλό...

Χοχλιοί με κολοκυθάκια, βλίτα και πατάτες

Από τη Μαρία Αλυγιζάκη Μια παραδοσιακή κρητική συνταγή, που ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, ήταν σε εβδομαδιαία διάταξη τα παλιότερα χρόνια, αλλά και σήμερα, είναι «Χοχλιοί με κολοκυθάκια, βλίτα και πατάτες». Κι αυτό γιατί το καλοκαίρι οι χοχλιοί από...